Palmový cukr
Nízký GI
GL 4.8 na typická polévková lžíce (15 g) · GL 32 na 100 g
- Nižší glykemický index ve srovnání s rafinovaným cukrem
- Extrémně vysoký obsah cukru (92 g/100 g)
Palmový cukr má glykemický index 35 (Nízký). Jedna typická polévková lžíce (15 g) přidá glykemickou zátěž 4.8.
Aktualizováno 13. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- bez GI Allulóza poskytuje sladkou chuť s GI 0 a GL 0, čímž účinně eliminuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi spojený s palmovým cukrem.
Allulóza - bez GI Extrakt z plodů mnicha (monk fruit) je alternativou s nulovým glykemickým indexem, která nabízí sladkost, aniž by ovlivnila hladinu glukózy v krvi jako palmový cukr.
Sladidlo z mnišského ovoce (čistý extrakt) - GL 1 na 100 g Erythritol má zanedbatelný GI 1 a GL 0, což z něj činí mnohem stabilnější volbu pro kontrolu hladiny cukru v krvi než palmový cukr.
Erythritol - bez GI Stévie je nekalorické sladidlo s GI a GL 0, které představuje výrazné zlepšení oproti vysoké glykemické náloži palmového cukru.
Čistý extrakt ze stévie
Formy Palmový cukr
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Palmový cukr je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 375 kcal |
| Sacharidy | 92 g |
| Cukry (celkem) | 92 g |
| Přirozené | 92 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 0.2 g |
| Rozpustná | 0.1 g |
| Nerozpustná | 0.1 g |
| Bílkoviny | 0.5 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Nasycené | 0.1 g |
| Nenasycené | 0.1 g |
| Sodík | 30 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nižší glykemický index ve srovnání s rafinovaným cukrem
- Minimální úroveň zpracování
- Extrémně vysoký obsah cukru (92 g/100 g)
- Vysoká glykemická nálož, ovlivňující hladinu inzulínu
- Zanedbatelný obsah vlákniny a bílkovin
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s touto surovinou: Palmový cukr
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Palmový cukr?
Palmový cukr má glykemický index 35 (Nízký). Jedna typická polévková lžíce (15 g) má glykemickou zátěž 4.8; na 100 g je glykemická zátěž 32.
Je Palmový cukr vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Palmový cukr má nízký glykemický index (35), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Palmový cukr má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Palmový cukr v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Kapky ze stévie a palmového cukru (7 na 100 g).
Zkontrolujte Palmový cukr v aplikaci Logi, s vaší porcí.
