Moučkový roux
Nízký GI
GL 2.7 na typická polévková lžíce (15 g) · GL 18 na 100 g
Moučkový roux má glykemický index 50 (Nízký). Jedna typická polévková lžíce (15 g) přidá glykemickou zátěž 2.7.
Aktualizováno 13. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- Duřený a rozmačkaný květákGL 1 na 100 g Květáková kaše má výrazně nižší glykemický dopad (GL 1 oproti 18) a slouží jako nutričně bohatá nízkosacharidová alternativa pro zahušťování omáček či šťáv.
- GL 1 na 100 g Mandlová mouka je vynikající nízkoglykemická (GL 1) náhrada pro zahušťování, která nabízí zdravé tuky a vlákninu, jež pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi ve srovnání s pšeničnou moukou.
Mandlová mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Moučkový roux je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 410 kcal |
| Sacharidy | 35 g |
| Cukry (celkem) | 1 g |
| Přirozené | 1 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 6 g |
| Rozpustná | 1.8 g |
| Nerozpustná | 4.2 g |
| Bílkoviny | 7 g |
| Tuky | 27 g |
| Nasycené | 3.5 g |
| Nenasycené | 23 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Moučkový roux?
Moučkový roux má glykemický index 50 (Nízký). Jedna typická polévková lžíce (15 g) má glykemickou zátěž 2.7; na 100 g je glykemická zátěž 18.
Je Moučkový roux vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Moučkový roux má nízký glykemický index (50), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Jak Moučkový roux ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Moučkový roux má glykemickou zátěž 18 na 100g, což znamená mírný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Moučkový roux v aplikaci Logi, s vaší porcí.
