Hnědý cukr
Střední GI
GL 91.4 na šálek (145 g) · GL 63 na 100 g
- Minimální zpracování
- Velmi vysoká glykemická zátěž
Hnědý cukr má glykemický index 64 (Střední). Jedna šálek (145 g) přidá glykemickou zátěž 91.4.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #168833 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- bez GI Alulóza poskytuje sladkost hnědého cukru s GI 0 a GL 0, čímž zabraňuje výraznému zvýšení hladiny cukru v krvi, které způsobuje hnědý cukr s GI 64.
Allulóza - GL 1 na 100 g Erythritol je sladidlo s nulovým glykemickým indexem, které nahrazuje hnědý cukr, aniž by ovlivnilo hladinu glukózy v krvi.
Erythritol - GL 0.3 na 100 g Mnišské ovoce (monk fruit) je přírodní alternativa s nízkým glykemickým indexem, která se vyhýbá vysoké glykemické zátěži hnědého cukru.
mnišské ovoce - GL 4.5 na 100 g Sirup z vlákniny z čekankového kořene nabízí podobnou texturu jako cukrové sirupy s zanedbatelným GL 0,4, což z něj činí mnohem stabilnější volbu pro kontrolu hladiny cukru v krvi.
Sladidlo z čekankového kořene (inulin)
Formy Hnědý cukr
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Hnědý cukr je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp, unpacked | 3 g | 1.9 |
| 1 tsp, brownulated | 3 g | 2 |
| 1 tsp, packed | 5 g | 2.9 |
| 1 cup, unpacked | 145 g | 91.4 |
| 1 cup, packed | 220 g | 138.6 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 380 kcal |
| Sacharidy | 98.1 g |
| Cukry (celkem) | 97 g |
| Přirozené | 0 g |
| Přidané | 97 g |
| Vláknina | 0 g |
| Rozpustná | 0 g |
| Nerozpustná | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Tuky | 0 g |
| Nasycené | 0 g |
| Nenasycené | 0 g |
| Sodík | 28 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Minimální zpracování
- Velmi vysoká glykemická zátěž
- Vysoký obsah přidaného cukru
- Nulová nutriční hodnota
Recepty s touto surovinou: Hnědý cukr
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Hnědý cukr?
Hnědý cukr má glykemický index 64 (Střední). Jedna šálek (145 g) má glykemickou zátěž 91.4; na 100 g je glykemická zátěž 63.
Je Hnědý cukr vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Hnědý cukr má střední glykemický index (64). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Erythritol.
Která forma Hnědý cukr má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Hnědý cukr v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Karamelizovaný cukr (60 na 100 g).
Zkontrolujte Hnědý cukr v aplikaci Logi, s vaší porcí.
