পরিবর্তিত গমের স্টার্চ
উচ্চ GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 72
- কম চর্বিযুক্ত
- খুবই উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং লোড
পরিবর্তিত গমের স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক 85, যা সাধারণ গমের স্টার্চ (85)-এর সমান।
৪ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং খুব কম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার ফলে রক্তে গ্লুকোজের উপর এর প্রভাব অনেক কম হয়।
বাদাম ময়দা - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 17.1 এতে ফাইবার এবং প্রোটিনের পরিমাণ বেশি, যা স্টার্চ-ভিত্তিক ঘনকারী উপাদানের তুলনায় গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে কমায়।
নারকেল আটা
গমের স্টার্চ-এর ধরনসমূহ
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
পরিবর্তিত গমের স্টার্চ হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 330 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 85 g |
| শর্করা (মোট) | 0.1 g |
| প্রাকৃতিক | 0.1 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 0.5 g |
| দ্রবণীয় | 0.1 g |
| অদ্রবণীয় | 0.4 g |
| প্রোটিন | 0.3 g |
| চর্বি | 0.1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| সোডিয়াম | 10 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- কম চর্বিযুক্ত
- কম সোডিয়ামযুক্ত
- খুবই উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং লোড
- অত্যন্ত পরিশোধিত, পুষ্টিহীন ফিলার
- ফাইবার এবং প্রোটিনের পরিমাণ নগণ্য
অ্যালার্জেন
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
পরিবর্তিত গমের স্টার্চ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
পরিবর্তিত গমের স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক 85 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 72।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য পরিবর্তিত গমের স্টার্চ কি উপযুক্ত?
পরিবর্তিত গমের স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (85) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো বাদাম ময়দা।
কোন গমের স্টার্চ-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে গমের স্টার্চ-এর ধরনগুলোর মধ্যে, প্রতিরোধী গমের স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (20 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে পরিবর্তিত গমের স্টার্চ দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
