বেগুনি ইয়াম
মধ্যম GI
সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম)-এ GL 21.6 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 18
- ফাইবার সমৃদ্ধ
- মাঝারি গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
বেগুনি ইয়াম-এর গ্লাইসেমিক সূচক 65 (মাঝারি)। একটি সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 21.6 যোগ করে।
১৩ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 3 রোস্টেড সেলেরি রুট ম্যাশ উবের মতো একই রকম ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করে, কিন্তু এর গ্লাইসেমিক লোড ১৮-এর পরিবর্তে মাত্র ৩।
অলিভ অয়েল ও ভেষজযুক্ত সেলেরিয়াক পিউরি - পিউরি করা রোস্ট করা বাটারনাট স্কোয়াশপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 6 ম্যাশড বাটারনাট স্কোয়াশ একই রকম স্টার্চি এবং মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে, যেখানে গ্লাইসেমিক লোড ১৮ থেকে কমিয়ে ৬-এ নিয়ে আসে।
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 ফুলকপি একটি চমৎকার লো-গ্লাইসেমিক বিকল্প যা ম্যাশ করলে উবের মতো টেক্সচার পাওয়া যায় এবং এটি রক্তে শর্করার মাত্রার ওপর প্রভাব অনেক কমিয়ে দেয়।
ফুলকপি
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
বেগুনি ইয়াম হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 120 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 27 g |
| শর্করা (মোট) | 0.5 g |
| প্রাকৃতিক | 0.5 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 4 g |
| দ্রবণীয় | 1.2 g |
| অদ্রবণীয় | 2.8 g |
| প্রোটিন | 1 g |
| চর্বি | 0.1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.03 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.07 g |
| সোডিয়াম | 10 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- ফাইবার সমৃদ্ধ
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (অ্যান্থোসায়ানিন) যুক্ত
- চর্বিহীন
- মাঝারি গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
- কম প্রোটিন উপাদান
- শর্করা জাতীয় কার্বোহাইড্রেটের উৎস
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বেগুনি ইয়াম এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
বেগুনি ইয়াম-এর গ্লাইসেমিক সূচক 65 (মাঝারি)। একটি সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 21.6; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 18।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বেগুনি ইয়াম কি উপযুক্ত?
বেগুনি ইয়াম-এর গ্লাইসেমিক সূচক মধ্যম (65)। পরিমিত পরিমাণে গ্রহণযোগ্য, আদর্শভাবে প্রোটিন বা ফ্যাটের সাথে; কম লোডের বিকল্প হলো অলিভ অয়েল ও ভেষজযুক্ত সেলেরিয়াক পিউরি।
বেগুনি ইয়াম রক্তে শর্করাকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
বেগুনি ইয়াম এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 18, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় মাঝারি প্রভাব নির্দেশ করে।
Logi অ্যাপে বেগুনি ইয়াম দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
