ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান)
উচ্চ GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 72.3
- খুব কম চর্বিযুক্ত
- অত্যন্ত উচ্চ গ্লাইসেমিক লোড
ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান)-এর গ্লাইসেমিক সূচক 85 (বেশি)।
১২ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 চিয়া বীজে ১-এর নগণ্য জিএল (GL) থাকে, যা কর্ন স্টার্চের ৮৫-এর উচ্চ জিএল-এর তুলনায় একই রকম ঘন করার প্রভাব প্রদান করে।
চিয়া বীজ - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.1 জলের সাথে মেশানো ফ্ল্যাক্সসিড মিল ১ জিএল-সহ একটি ফাইবার-সমৃদ্ধ ঘনকারক হিসেবে কাজ করে, যা কর্ন স্টার্চের তুলনায় গ্লাইসেমিক প্রভাব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
মিহি তিসির বীজ ও জল মিশ্রণ (তিসির ডিম)
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান) হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 350 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 85 g |
| শর্করা (মোট) | 0.2 g |
| প্রাকৃতিক | 0.2 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2 g |
| দ্রবণীয় | 0.6 g |
| অদ্রবণীয় | 1.4 g |
| প্রোটিন | 0.2 g |
| চর্বি | 0.1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| সোডিয়াম | 20 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- খুব কম চর্বিযুক্ত
- সোডিয়ামের পরিমাণ কম
- অত্যন্ত উচ্চ গ্লাইসেমিক লোড
- অত্যন্ত পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের উৎস
- ক্যারাজিনান থেকে সম্ভাব্য হজমের সমস্যা
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান) এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান)-এর গ্লাইসেমিক সূচক 85 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 72.3।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান) কি উপযুক্ত?
ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান)-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (85) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো চিয়া বীজ।
ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান) রক্তে শর্করাকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান) এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 72.3, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য প্রভাব নির্দেশ করে।
Logi অ্যাপে ঘনকারী উপাদান (কর্ন স্টার্চ, ক্যারাজিনান) দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
