সয়ারক্রাউট
নিম্ন GI
কাপ (142 গ্রাম)-এ GL 0.3 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.2
- খুব কম গ্লাইসেমিক লোড: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১
- সোডিয়ামের পরিমাণ বেশি: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৬৬০ মিলিগ্রাম, যা প্রায় ১.৭ গ্রাম লবণের সমান
সয়ারক্রাউট-এর গ্লাইসেমিক সূচক 15 (কম)। একটি কাপ (142 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 0.3 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৩১ জুল, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #169279 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.3 Fresh cabbage gives the same crunch and fibre with almost no sodium: about 18 mg per 100 g instead of 660 mg.
বাঁধাকপি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.1 Kimchi is another fermented cabbage side, spicier, with about a quarter less sodium.
পারंपরিক কিমচি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10.4 Pickled beetroot is a tangy jarred vegetable side with about a third of the sodium, though it carries more sugar.
আচারযুক্ত বিটরুট
সয়ারক্রাউট-এর ধরনসমূহ
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
সয়ারক্রাউট হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 9 g | 0 |
| 1 side serving (1/2 cup, drained) | 71 g | 0.1 |
| 1 cup, drained | 142 g | 0.3 |
| 1 cup, undrained | 236 g | 0.5 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 19 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 4.3 g |
| শর্করা (মোট) | 1.8 g |
| প্রাকৃতিক | 1.8 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2.9 g |
| দ্রবণীয় | 1 g |
| অদ্রবণীয় | 1.9 g |
| প্রোটিন | 0.9 g |
| চর্বি | 0.1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.02 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.08 g |
| সোডিয়াম | 661 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- খুব কম গ্লাইসেমিক লোড: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১
- প্রতি ১০০ গ্রামে মাত্র ১৯ ক্যালোরি এবং ২.৯ গ্রাম ফাইবার থাকে
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে
- সোডিয়ামের পরিমাণ বেশি: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৬৬০ মিলিগ্রাম, যা প্রায় ১.৭ গ্রাম লবণের সমান
- প্রোটিনের পরিমাণ কম: প্রতি ১০০ গ্রামে ১ গ্রামের কম
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
সয়ারক্রাউট দিয়ে রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
সয়ারক্রাউট এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
সয়ারক্রাউট-এর গ্লাইসেমিক সূচক 15 (কম)। একটি কাপ (142 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 0.3; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 0.2।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সয়ারক্রাউট কি উপযুক্ত?
সয়ারক্রাউট এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (15), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন সয়ারক্রাউট-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে সয়ারক্রাউট-এর সব ধরনের মধ্যে সয়ারক্রাউট-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (0.2 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে সয়ারক্রাউট দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
