ডাচেস আলু
GI 75 · বেশিGL 15 / ১০০ গ্রাম4/10
উচ্চ GI
75 GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 15
Logi স্কোর 4/১০
- কিছুটা ফাইবার রয়েছে
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক ও লোড
ডাচেস আলু-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75, যা সাধারণ আলু (78)-এর চেয়ে কম।
১৩ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- ভাপে সেদ্ধ করা ফুলকপি ভর্তাপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 ফুলকপির ম্যাশ গ্লাইসেমিক প্রভাব নাটকীয়ভাবে হ্রাস করে, যার জিআই ১৫ এবং জিএল ১, যেখানে আলুর ক্ষেত্রে তা যথাক্রমে ৭৫ এবং ১৫।
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 3 রোস্ট করা সেলেরি রুট ম্যাশ ৩-এর অনেক কম গ্লাইসেমিক লোড এবং ৩৫-এর জিআই প্রদান করে, যা ডাচেস আলুর চেয়ে অনেক বেশি স্থিতিশীল পছন্দ।
অলিভ অয়েল ও ভেষজযুক্ত সেলেরিয়াক পিউরি - পিউরি করা রোস্ট করা বাটারনাট স্কোয়াশপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 6 ম্যাশ করা বাটারনাট স্কোয়াশ একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ বিকল্প যার জিআই ৫১ এবং জিএল ৬, যা রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- ম্যাশ করা শালগমপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 7 ম্যাশ করা রাটাবাগা একটি কম গ্লাইসেমিক মূলজাতীয় সবজির বিকল্প যার জিএল ৭, যা ডাচেস আলুর গ্লাইসেমিক লোডের অর্ধেকেরও কম।
আলু-এর ধরনসমূহ
- GI 78 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 13.7
আলু - বেগুনি আলুGI 45 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 9 purple
- কচি আলুGI 57 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 young
- GI 65 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 canned
ক্যানড আলু - খোসা ছাড়ানো আলুGI 60 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 peeled
- খোসা সহ আলুGI 60 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 with skin
- GI 58 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 new
বেবি আলু - +28 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
ডাচেস আলু হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
140
ক্যালোরি
20 g
কার্বোহাইড্রেট
2.5 g
প্রোটিন
5.5 g
চর্বি
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 140 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 20 g |
| শর্করা (মোট) | 1.2 g |
| প্রাকৃতিক | 1.2 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2 g |
| দ্রবণীয় | 0.6 g |
| অদ্রবণীয় | 1.4 g |
| প্রোটিন | 2.5 g |
| চর্বি | 5.5 g |
| স্যাচুরেটেড | 3.2 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 2.3 g |
| সোডিয়াম | 320 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
70%
অত্যধিক প্রক্রিয়াজাত
কেন এই স্কোর?
- কিছুটা ফাইবার রয়েছে
- পটাশিয়াম সরবরাহ করে
- উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক ও লোড
- মাঝারি মাত্রার প্রক্রিয়াজাতকরণ
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ডাচেস আলু এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
ডাচেস আলু-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 15।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ডাচেস আলু কি উপযুক্ত?
ডাচেস আলু-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (75) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো ভাপে সেদ্ধ করা ফুলকপি ভর্তা।
কোন আলু-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে আলু-এর ধরনগুলোর মধ্যে, বেগুনি আলু-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (9 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে ডাচেস আলু দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
