সেদ্ধ সবুজ মসুর ডাল
নিম্ন GI
কাপ (198 গ্রাম)-এ GL 11.5 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 5.8
- নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং লোড
- মাঝারি কার্বোহাইড্রেট ঘনত্ব
সেদ্ধ সবুজ মসুর ডাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 29, যা সাধারণ মসুর ডাল (21)-এর চেয়ে বেশি। একটি কাপ (198 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 11.5 যোগ করে।
৪ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 সাধারণ সবুজ মসুর ডালের তুলনায় এগুলোতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের (অ্যান্থোসায়ানিন) ঘনত্ব কিছুটা বেশি থাকে।
বেলুগা মসুর ডাল - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 6 অঙ্কুরোদগম পুষ্টির জৈব-উপলব্ধতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট কমায়, যা সামগ্রিক বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
অঙ্কুরিত ছোলা
মসুর ডাল-এর ধরনসমূহ
- GI 21 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 12.6
মসুর ডাল - GI 20 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 smoked
ধোঁয়া তোফু - GI 22 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 blacksprouted
অঙ্কুরিত কালো মসুর ডাল (রান্না করা) - অঙ্কুরিত মসুর ডালGI 21 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 soakedsprouted
- GI 25 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 dressing
মসুর ড্রেসিং - GI 28 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 stew
শসা ডাল শাক বা কেল সহ - GI 21 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4.2 cooked
সিদ্ধ মসুর ডাল - +15 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
সেদ্ধ সবুজ মসুর ডাল হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 টেবিল-চামচ | 12 g | 0.7 |
| 1 কাপ | 198 g | 11.5 |
| 1 serving | 198 g | 11.5 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 116 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 20 g |
| শর্করা (মোট) | 1.8 g |
| প্রাকৃতিক | 1.8 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 7.9 g |
| দ্রবণীয় | 2.4 g |
| অদ্রবণীয় | 5.5 g |
| প্রোটিন | 9 g |
| চর্বি | 0.4 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.3 g |
| সোডিয়াম | 2 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং লোড
- উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারের চমৎকার উৎস
- মাঝারি কার্বোহাইড্রেট ঘনত্ব
- অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট কমাতে সঠিক প্রস্তুতির প্রয়োজন
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
সেদ্ধ সবুজ মসুর ডাল এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
সেদ্ধ সবুজ মসুর ডাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 29 (কম)। একটি কাপ (198 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 11.5; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 5.8।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সেদ্ধ সবুজ মসুর ডাল কি উপযুক্ত?
সেদ্ধ সবুজ মসুর ডাল এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (29), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন মসুর ডাল-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে মসুর ডাল-এর ধরনগুলোর মধ্যে, ধোঁয়া তোফু-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (1 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে সেদ্ধ সবুজ মসুর ডাল দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
