ভাজা বাঁধাকপি
নিম্ন GI
সাধারণ কাপ (150 গ্রাম)-এ GL 3 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2
- কম গ্লাইসেমিক লোড
- ভাজার ফলে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়
ভাজা বাঁধাকপি-এর গ্লাইসেমিক সূচক 30, যা সাধারণ বাঁধাকপি (10)-এর চেয়ে বেশি। একটি সাধারণ কাপ (150 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 3 যোগ করে।
৩ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.3 অতিরিক্ত চর্বি দূর করে এবং তাপ-সংবেদনশীল ভিটামিনগুলো বেশি পরিমাণে বজায় রাখে।
রান্না করা চীনা বাঁধাকপি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক সরবরাহ করে যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটাকে সমর্থন করে, যা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্সের ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ফারমেন্টেড বাঁধাকপি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 ক্ষতিকারক অতিরিক্ত সোডিয়াম এবং ভাজার চর্বি ব্যবহার না করেই স্বাদের নির্যাস বের করতে সাহায্য করে।
ভাজা তরুণ বাঁধাকপি
বাঁধাকপি-এর ধরনসমূহ
- GI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1
বাঁধাকপি - GI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 raw
কুঁচি বাঁধাকপি - গ্রিলড বাঁধাকপিGI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 grilled
- GI 20 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 miso soup
বাঁধাকপি দিয়ে মিসো স্যুপ - বাঁধাকপির ভিনেগার সালাদGI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 vinegar salad
- GI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 purple
বেগুনি বাঁধাকপি - GI 15 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 cookedyoung ভাজা তরুণ বাঁধাকপি
- +14 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
ভাজা বাঁধাকপি হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 70 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 8 g |
| শর্করা (মোট) | 4 g |
| প্রাকৃতিক | 4 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 3 g |
| দ্রবণীয় | 0.9 g |
| অদ্রবণীয় | 2.1 g |
| প্রোটিন | 2 g |
| চর্বি | 3 g |
| স্যাচুরেটেড | 1 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 2 g |
| সোডিয়াম | 300 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- কম গ্লাইসেমিক লোড
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভালো উৎস
- ভাজার ফলে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়
- সোডিয়ামের (লবণ) উচ্চ মাত্রা
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ভাজা বাঁধাকপি এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
ভাজা বাঁধাকপি-এর গ্লাইসেমিক সূচক 30 (কম)। একটি সাধারণ কাপ (150 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 3; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 2।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাজা বাঁধাকপি কি উপযুক্ত?
ভাজা বাঁধাকপি এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (30), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন বাঁধাকপি-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে বাঁধাকপি-এর ধরনগুলোর মধ্যে, কুঁচি বাঁধাকপি-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (1 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে ভাজা বাঁধাকপি দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
