সালমিয়াক

সালমিয়াক-এর গ্লাইসেমিক সূচক 70 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 56।

সালমিয়াক-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (70) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো স্টিভিয়া বা এরিথ্রিটল দিয়ে তৈরি লিকোরিস মিষ্টি।

সালমিয়াক এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 56, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য প্রভাব নির্দেশ করে।