烘烤鷹嘴豆
GI 28 · 低GL 25.5 / 杯7.5/10
低 GI
28 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 25.5 · 每 100 g GL 17
Logi 分數 7.5/10
- 高膳食纖維含量
- 中等升糖負荷
烘烤鷹嘴豆 的升糖指數為 28（低）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 25.5。
已更新 2026年7月13日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 4.2 Cooked lentils have a lower glycemic load and less sodium than roasted chickpeas.
熟扁豆 - 每 100 g GL 7 Black beans have a lower glycemic index and glycemic load, as well as fewer calories per 100 g.
黑豆（乾燥煮熟，無添加鈉） - 每 100 g GL 5 Shelled groats have a very low glycemic index and even more fiber than chickpeas.
熟裂豆
營養成分 (每100克)
370
卡路里
60 g
碳水化合物
20 g
蛋白質
6 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 60 g |
| 糖分（總計） | 3 g |
| 天然 | 3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 12 g |
| 可溶性 | 3.6 g |
| 不可溶性 | 8.4 g |
| 蛋白質 | 20 g |
| 脂肪 | 6 g |
| 飽和 | 0.7 g |
| 不飽和 | 5.3 g |
| 鈉 | 20 mg |
加工程度
55%
中等
為什麼是這個評分？
- 高膳食纖維含量
- 優質植物性蛋白質來源
- 低升糖指數
- 中等升糖負荷
- 烘烤過程會導致部分微量營養素流失
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
烘烤鷹嘴豆的升糖指數是多少？
烘烤鷹嘴豆 的升糖指數為 28（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 25.5；每 100 g 為 17。
烘烤鷹嘴豆適合胰島素阻抗患者嗎？
烘烤鷹嘴豆升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
烘烤鷹嘴豆如何影響血糖？
烘烤鷹嘴豆每100g升糖負荷為17，對血糖有中等影響。
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