發酵蔬菜
GI 15 · 低GL 1 / 100 g8/10
低 GI
15 GI
每 100 g GL 1
Logi 分數 8/10
- 非常低的血糖負荷和指數
- 高鈉含量
發酵蔬菜 的升糖指數為 15（低）。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
發酵蔬菜 的形式
營養成分 (每100克)
25
卡路里
4 g
碳水化合物
1.5 g
蛋白質
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 25 kcal |
| 碳水化合物 | 4 g |
| 糖分（總計） | 1.5 g |
| 天然 | 1.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.7 g |
| 蛋白質 | 1.5 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 飽和 | 0.05 g |
| 不飽和 | 0.25 g |
| 鈉 | 700 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 非常低的血糖負荷和指數
- 高水分和纖維含量
- 最小加工
- 高鈉含量
- 中等不溶性纖維可能導致部分人腸胃不適
常見問題
發酵蔬菜的升糖指數是多少？
發酵蔬菜 的升糖指數為 15（低），每 100 g 升糖負荷為 1。
發酵蔬菜適合胰島素阻抗患者嗎？
發酵蔬菜升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 發酵蔬菜 的升糖負荷最低？
發酵蔬菜 是本資料庫所有 發酵蔬菜 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1）。
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