竹筍
GI 10 · 低
GL 1 · 低
Score 9/10
竹筍的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，竹筍的升糖指數屬於最低之列。
竹筍適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 10
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
27
卡路里
5.2g
碳水化合物
2.6g
蛋白質
0.3g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷和指數
- ✓ 低熱量和脂肪
- ✓ 含有膳食纖維
- ✗ 蛋白質含量低
- ✗ 維生素和礦物質資料有限
- ✗ 加工方法不明
加工程度
10%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 27 kcal |
| 碳水化合物 | 5.2g |
| 糖分（總計） | 3g |
| 天然 | 3.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.2g |
| 可溶性 | 0.7g |
| 不可溶性 | 1.5g |
| 蛋白質 | 2.6g |
| 脂肪 | 0.3g |
| 飽和 | 0.05g |
| 不飽和 | 0.15g |
| 鈉 | 4mg |
常見問題
竹筍的升糖指數是多少？
竹筍的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
竹筍適合胰島素阻抗患者嗎？
竹筍升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
竹筍如何影響血糖？
竹筍每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。