Caldo claro de vaca
Sem índice glicémico7/10
Sem índice glicémico — sem hidratos de carbono
0.4 g de hidratos de carbono por 100 g
Pontuação Logi 7/10
- Impacto glicémico negligenciável
- Baixa densidade proteica por porção
Caldo claro de vaca não tem índice glicémico: não contém hidratos de carbono.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #171179 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
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Caldo claro de vaca é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas |
|---|---|
| 1 chávena | 213 g |
Informação nutricional (por 100g)
7
Calorias
0.4 g
Hidratos de carbono
1.5 g
Proteína
0.2 g
Gordura
por 100g
| Calorias | 7 kcal |
| Hidratos de carbono | 0.4 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 1.5 g |
| Gordura | 0.2 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.1 g |
| Sódio | 400 mg |
Nível de processamento
60%
Moderado
Porquê esta pontuação?
- Impacto glicémico negligenciável
- Densidade calórica muito baixa
- Nível de processamento mínimo
- Baixa densidade proteica por porção
- Elevado teor de sódio por 100g
- Falta de micronutrientes essenciais
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Caldo claro de vaca
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Caldo claro de vaca?
Caldo claro de vaca não tem índice glicémico porque não contém hidratos de carbono (0.4 g por 100 g).
Caldo claro de vaca é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Caldo claro de vaca não contém hidratos de carbono, por isso, isoladamente, não aumenta a glicemia.
Consulte Caldo claro de vaca na aplicação Logi, com a sua porção.
