Zakwas z pełnoziarnistej pszenicy
Indeks Glikemiczny
45
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
18
Średni GL
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Kalorie
190
na 100g
Węglowodany
40g
na 100g
Białko
8g
na 100g
Tłuszcze
1.5g
na 100g
Wynik Logi: 8/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Niski poziom przetworzenia
- ✓ Poprawiona dostępność składników odżywczych
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
- ✗ Zawiera gluten
- ✗ Nieodpowiednie dla osób z celiakią
Poziom przetworzenia
25%
Minimalny
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 190 kcal |
| Węglowodany | 40g |
| Cukry (wszystkie) | 1.5g |
| Naturalne | 1.5g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 6g |
| Rozpuszczalny | 1.5g |
| Nierozpuszczalny | 4.5g |
| Białko | 8g |
| Tłuszcze | 1.5g |
| Nasycone | 0.3g |
| Nienasycone | 1.2g |
| Sód | 5mg |