Zakwas z pełnoziarnistej mąki owsianej (sourdough starter from whole grain oat flour)
Indeks Glikemiczny
40
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
9
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
120
na 100g
Węglowodany
22g
na 100g
Białko
4g
na 100g
Tłuszcze
2.5g
na 100g
Wynik Logi: 8/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ High beta-glucan fiber
- ✓ Low glycemic index
- ✓ Minimal processing
Negatywne aspekty
- ✗ Moderate carbohydrate content
- ✗ Low protein content
Poziom przetworzenia
40%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 120 kcal |
| Węglowodany | 22g |
| Cukry (wszystkie) | 1g |
| Naturalne | 1.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 5g |
| Rozpuszczalny | 2g |
| Nierozpuszczalny | 3g |
| Białko | 4g |
| Tłuszcze | 2.5g |
| Nasycone | 0.4g |
| Nienasycone | 2.1g |
| Sód | 2mg |