Zakwas
Indeks Glikemiczny
55
Średni GI
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Ładunek Glikemiczny
10
Średni GL
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Kalorie
90
na 100g
Węglowodany
19g
na 100g
Białko
3g
na 100g
Tłuszcze
0.5g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Niska zawartość cukru dodanego
- ✓ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
- ✓ Zawiera zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowany indeks glikemiczny
- ✗ Niska zawartość białka
- ✗ Niska zawartość błonnika na porcję
Poziom przetworzenia
40%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 90 kcal |
| Węglowodany | 19g |
| Cukry (wszystkie) | 0.5g |
| Naturalne | 0.5g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 1.2g |
| Rozpuszczalny | 0.36g |
| Nierozpuszczalny | 0.84g |
| Białko | 3g |
| Tłuszcze | 0.5g |
| Nasycone | 0.1g |
| Nienasycone | 0.4g |
| Sód | 2mg |