Wypiek z mąki orkiszowej pełnoziarnistej
Indeks Glikemiczny
50
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
21
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
250
na 100g
Węglowodany
42g
na 100g
Białko
10g
na 100g
Tłuszcze
3g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Niższy ładunek glikemiczny
- ✓ Źródło białka roślinnego
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowany poziom przetworzenia
- ✗ Zawartość sodu
- ✗ Obecność węglowodanów przyswajalnych
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 250 kcal |
| Węglowodany | 42g |
| Cukry (wszystkie) | 2g |
| Naturalne | 2.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 7g |
| Rozpuszczalny | 2.1g |
| Nierozpuszczalny | 4.9g |
| Białko | 10g |
| Tłuszcze | 3g |
| Nasycone | 0.5g |
| Nienasycone | 2g |
| Sód | 400mg |