Topinambur (słonecznik bulwiasty, jerusalem artichoke)
Indeks Glikemiczny
15
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
2
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
73
na 100g
Węglowodany
17.4g
na 100g
Białko
2g
na 100g
Tłuszcze
0.01g
na 100g
Wynik Logi: 9/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Bardzo niski indeks glikemiczny
- ✓ Wysoka zawartość inuliny (prebiotyk)
- ✓ Niska kaloryczność
Negatywne aspekty
- ✗ Może powodować wzdęcia u wrażliwych osób
- ✗ Stosunkowo wysoka zawartość naturalnych cukrów
Poziom przetworzenia
5%
Minimalny
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 73 kcal |
| Węglowodany | 17.4g |
| Cukry (wszystkie) | 9.6g |
| Naturalne | 9.6g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 1.6g |
| Rozpuszczalny | 0.6g |
| Nierozpuszczalny | 1g |
| Białko | 2g |
| Tłuszcze | 0.01g |
| Nasycone | 0g |
| Nienasycone | 0.01g |
| Sód | 4mg |