Tofu parmezanowe</assistant
Indeks Glikemiczny
15
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
1
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
140
na 100g
Węglowodany
4g
na 100g
Białko
14g
na 100g
Tłuszcze
7g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość białka roślinnego
- ✓ Niższa zawartość tłuszczu nasyconego niż w parmezanie mlecznym
- ✓ Umiarkowana zawartość błonnika
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowana zawartość sodu w przyprawach
- ✗ Przetworzony w porównaniu do całego tofu
- ✗ Niższa gęstość mikroskładników odżywczych niż prawdziwy parmezan
Poziom przetworzenia
65%
Wysoko przetworzony
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 140 kcal |
| Węglowodany | 4g |
| Cukry (wszystkie) | 1g |
| Naturalne | 1.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 2g |
| Rozpuszczalny | 0.6g |
| Nierozpuszczalny | 1.4g |
| Białko | 14g |
| Tłuszcze | 7g |
| Nasycone | 1g |
| Nienasycone | 6g |
| Sód | 400mg |