Skórka ziemniaka
Indeks Glikemiczny
50
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
10
Średni GL
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Kalorie
90
na 100g
Węglowodany
21g
na 100g
Białko
2.5g
na 100g
Tłuszcze
0.1g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Dobra zawartość błonnika
- ✓ Niska zawartość tłuszczu i sodu
- ✓ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowany indeks glikemiczny
- ✗ Dość wysoka zawartość węglowodanów
Poziom przetworzenia
20%
Minimalny
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 90 kcal |
| Węglowodany | 21g |
| Cukry (wszystkie) | 1.2g |
| Naturalne | 1.2g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 4.5g |
| Rozpuszczalny | 1.35g |
| Nierozpuszczalny | 3.15g |
| Białko | 2.5g |
| Tłuszcze | 0.1g |
| Nasycone | 0.02g |
| Nienasycone | 0.08g |
| Sód | 7mg |