Skórka bakłażana
Indeks Glikemiczny
15
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
1
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
20
na 100g
Węglowodany
4.5g
na 100g
Białko
0.8g
na 100g
Tłuszcze
0.2g
na 100g
Wynik Logi: 10/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Bogaty w przeciwutleniacze (nasunina)
- ✓ Niska ładunek glikemiczny
Negatywne aspekty
- ✗ Niska zawartość białka
- ✗ Minimalna różnorodność mikroelementów
Poziom przetworzenia
5%
Minimalny
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 20 kcal |
| Węglowodany | 4.5g |
| Cukry (wszystkie) | 2.5g |
| Naturalne | 2.5g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 3.5g |
| Rozpuszczalny | 1.05g |
| Nierozpuszczalny | 2.45g |
| Białko | 0.8g |
| Tłuszcze | 0.2g |
| Nasycone | 0.03g |
| Nienasycone | 0.17g |
| Sód | 2mg |