Roślinna alternatywa bogata w białko i niską zawartość tłuszczu nasyconego (np. tofu)
Indeks Glikemiczny
15
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
1
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
76
na 100g
Węglowodany
1.9g
na 100g
Białko
8.1g
na 100g
Tłuszcze
4.8g
na 100g
Wynik Logi: 9/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Bardzo niski ładunek i indeks glikemiczny
- ✓ Dobra zawartość białka
- ✓ Minimalna obróbka
Negatywne aspekty
- ✗ Niska zawartość błonnika
- ✗ Ograniczona różnorodność mikroskładników
Poziom przetworzenia
55%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 76 kcal |
| Węglowodany | 1.9g |
| Cukry (wszystkie) | 0.3g |
| Naturalne | 0.3g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 0.3g |
| Rozpuszczalny | 0.1g |
| Nierozpuszczalny | 0.2g |
| Białko | 8.1g |
| Tłuszcze | 4.8g |
| Nasycone | 0.7g |
| Nienasycone | 4.1g |
| Sód | 7mg |