Pumpernikiel
Indeks Glikemiczny
45
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
22
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
250
na 100g
Węglowodany
48g
na 100g
Białko
7g
na 100g
Tłuszcze
3.3g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Niska zawartość dodanego cukru
- ✓ Umiarkowany indeks glikemiczny
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
- ✗ Wysoka zawartość sodu
- ✗ Możliwość obecności rafinowanych ziaren
Poziom przetworzenia
65%
Wysoko przetworzony
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 250 kcal |
| Węglowodany | 48g |
| Cukry (wszystkie) | 1.5g |
| Naturalne | 1.5g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 8g |
| Rozpuszczalny | 2.4g |
| Nierozpuszczalny | 5.6g |
| Białko | 7g |
| Tłuszcze | 3.3g |
| Nasycone | 0.5g |
| Nienasycone | 2.8g |
| Sód | 500mg |