Pudding yorkshire z kalafiorem ryżowym
Indeks Glikemiczny
55
Średni GI
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Ładunek Glikemiczny
8
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
110
na 100g
Węglowodany
15g
na 100g
Białko
5g
na 100g
Tłuszcze
3.5g
na 100g
Wynik Logi: 6/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Niższy ładunek glikemiczny niż tradycyjny przepis
- ✓ Zwiększona zawartość błonnika z kalafiora
- ✓ Umiarkowana zawartość białka
Negatywne aspekty
- ✗ Zawiera rafinowaną mąkę
- ✗ Umiarkowana zawartość sodu
- ✗ Wciąż przetworzony produkt piekarniczy
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 110 kcal |
| Węglowodany | 15g |
| Cukry (wszystkie) | 2.5g |
| Naturalne | 2.5g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 2.5g |
| Rozpuszczalny | 0g |
| Nierozpuszczalny | 0g |
| Białko | 5g |
| Tłuszcze | 3.5g |
| Nasycone | 1.2g |
| Nienasycone | 2.3g |
| Sód | 210mg |