Placki z batata z mąką pełnoziarnistą, pieczone lub smażone na niewielkiej ilości tłuszczu
Indeks Glikemiczny
55
Średni GI
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Ładunek Glikemiczny
15
Średni GL
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Kalorie
140
na 100g
Węglowodany
27g
na 100g
Białko
3.2g
na 100g
Tłuszcze
2.5g
na 100g
Wynik Logi: 6.5/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Źródło błonnika pokarmowego
- ✓ Niski udział tłuszczów nasyconych
- ✓ Umiarkowany indeks glikemiczny
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowany ładunek glikemiczny
- ✗ Obróbka cieplna zwiększa przyswajalność skrobi
- ✗ Dodatek soli
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 140 kcal |
| Węglowodany | 27g |
| Cukry (wszystkie) | 4.5g |
| Naturalne | 4.5g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 3.5g |
| Rozpuszczalny | 0g |
| Nierozpuszczalny | 0g |
| Białko | 3.2g |
| Tłuszcze | 2.5g |
| Nasycone | 0.4g |
| Nienasycone | 2.1g |
| Sód | 180mg |