Pełnoziarnisty chleb na zakwasie
Indeks Glikemiczny
36
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
16
Średni GL
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Kalorie
250
na 100g
Węglowodany
45g
na 100g
Białko
11g
na 100g
Tłuszcze
3g
na 100g
Wynik Logi: 8/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Niski indeks glikemiczny
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Minimalne przetwarzanie
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
- ✗ Umiarkowana zawartość sodu
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 250 kcal |
| Węglowodany | 45g |
| Cukry (wszystkie) | 4g |
| Naturalne | 4.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 6g |
| Rozpuszczalny | 1.8g |
| Nierozpuszczalny | 4.2g |
| Białko | 11g |
| Tłuszcze | 3g |
| Nasycone | 0.5g |
| Nienasycone | 2.5g |
| Sód | 350mg |