Pełnoziarnista ciasto do pizzy
Indeks Glikemiczny
55
Średni GI
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Ładunek Glikemiczny
24
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
230
na 100g
Węglowodany
43g
na 100g
Białko
8g
na 100g
Tłuszcze
3g
na 100g
Wynik Logi: 7.5/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Niższy indeks glikemiczny niż w przypadku rafinowanej skórki
- ✓ Więcej mikroelementów
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowana zawartość sodu
- ✗ Wciąż przetworzony produkt zbożowy
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 230 kcal |
| Węglowodany | 43g |
| Cukry (wszystkie) | 2g |
| Naturalne | 2.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 6g |
| Rozpuszczalny | 1.8g |
| Nierozpuszczalny | 4.2g |
| Białko | 8g |
| Tłuszcze | 3g |
| Nasycone | 0.5g |
| Nienasycone | 2.5g |
| Sód | 400mg |