Mąka żytnia pełnoziarnista do pieczenia
Indeks Glikemiczny
50
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
33
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
320
na 100g
Węglowodany
65g
na 100g
Białko
9g
na 100g
Tłuszcze
2.5g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Niska zawartość dodanych cukrów
- ✓ Umiarkowany indeks glikemiczny
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
- ✗ Relatywnie wysoka zawartość sodu
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 320 kcal |
| Węglowodany | 65g |
| Cukry (wszystkie) | 2.5g |
| Naturalne | 2.5g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 12g |
| Rozpuszczalny | 3g |
| Nierozpuszczalny | 9g |
| Białko | 9g |
| Tłuszcze | 2.5g |
| Nasycone | 0.3g |
| Nienasycone | 2.2g |
| Sód | 400mg |