Mąka z palczatki
Indeks Glikemiczny
65
Średni GI
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Ładunek Glikemiczny
47
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
336
na 100g
Węglowodany
72.6g
na 100g
Białko
7.3g
na 100g
Tłuszcze
1.3g
na 100g
Wynik Logi: 6/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Niska zawartość dodanego cukru
- ✓ Niski poziom przetworzenia
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
- ✗ Umiarkowany indeks glikemiczny
- ✗ Niezbyt wysokie w białko
Poziom przetworzenia
45%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 336 kcal |
| Węglowodany | 72.6g |
| Cukry (wszystkie) | 0.6g |
| Naturalne | 0.6g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 11.5g |
| Rozpuszczalny | 3.5g |
| Nierozpuszczalny | 8g |
| Białko | 7.3g |
| Tłuszcze | 1.3g |
| Nasycone | 0.3g |
| Nienasycone | 1g |
| Sód | 5mg |