Mąka z kiełkowanej pszenicy
Indeks Glikemiczny
55
Średni GI
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Ładunek Glikemiczny
39
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
340
na 100g
Węglowodany
70g
na 100g
Białko
13g
na 100g
Tłuszcze
2.5g
na 100g
Wynik Logi: 6.5/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Umiarkowana zawartość błonnika
- ✓ Niska zawartość dodanych cukrów
- ✓ Minimalna obróbka
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowane-wysokie obciążenie glikemiczne
- ✗ Umiarkowany indeks glikemiczny
- ✗ Wciąż stosunkowo wysokie w całkowitej zawartości węglowodanów
Poziom przetworzenia
45%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 340 kcal |
| Węglowodany | 70g |
| Cukry (wszystkie) | 2g |
| Naturalne | 2.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 7g |
| Rozpuszczalny | 1.75g |
| Nierozpuszczalny | 5.25g |
| Białko | 13g |
| Tłuszcze | 2.5g |
| Nasycone | 0.4g |
| Nienasycone | 2.1g |
| Sód | 2mg |