Mąka gryczana (buckwheat flour)
Indeks Glikemiczny
54
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
38
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
335
na 100g
Węglowodany
70g
na 100g
Białko
13g
na 100g
Tłuszcze
3.1g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Niski poziom sodu
- ✓ Umiarkowany indeks glikemiczny
Negatywne aspekty
- ✗ Wysoki ładunek glikemiczny
- ✗ Stosunkowo dużo węglowodanów netto
- ✗ Umiarkowana kaloryczność
Poziom przetworzenia
40%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 335 kcal |
| Węglowodany | 70g |
| Cukry (wszystkie) | 0.9g |
| Naturalne | 0.9g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 10g |
| Rozpuszczalny | 3g |
| Nierozpuszczalny | 7g |
| Białko | 13g |
| Tłuszcze | 3.1g |
| Nasycone | 0.6g |
| Nienasycone | 2.5g |
| Sód | 1mg |