Krakers na zakwasie żytnim
Indeks Glikemiczny
55
Średni GI
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Ładunek Glikemiczny
37
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
410
na 100g
Węglowodany
68g
na 100g
Białko
9g
na 100g
Tłuszcze
10g
na 100g
Wynik Logi: 5.5/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Niska zawartość dodanego cukru
- ✓ Umiarkowana zawartość białka
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
- ✗ Wysoka zawartość sodu
- ✗ Baza z przetworzonych zbóż
Poziom przetworzenia
75%
Wysoko przetworzony
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 410 kcal |
| Węglowodany | 68g |
| Cukry (wszystkie) | 2g |
| Naturalne | 2.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 8g |
| Rozpuszczalny | 2.4g |
| Nierozpuszczalny | 5.6g |
| Białko | 9g |
| Tłuszcze | 10g |
| Nasycone | 1.2g |
| Nienasycone | 8.8g |
| Sód | 600mg |