Kimchi
Indeks Glikemiczny
15
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
1
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
15
na 100g
Węglowodany
2.4g
na 100g
Białko
1.1g
na 100g
Tłuszcze
0.5g
na 100g
Wynik Logi: 9/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Bardzo niski ładunek i indeks glikemiczny
- ✓ Bogaty w błonnik i wodę
- ✓ Niskokaloryczny, bez dodatku cukru
Negatywne aspekty
- ✗ Wysoka zawartość sodu
- ✗ Fermentowane—może nie odpowiadać wszystkim układom pokarmowym
Poziom przetworzenia
65%
Wysoko przetworzony
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 15 kcal |
| Węglowodany | 2.4g |
| Cukry (wszystkie) | 1.1g |
| Naturalne | 1.1g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 1.6g |
| Rozpuszczalny | 0.5g |
| Nierozpuszczalny | 1.1g |
| Białko | 1.1g |
| Tłuszcze | 0.5g |
| Nasycone | 0.1g |
| Nienasycone | 0.3g |
| Sód | 498mg |