Kapusta kiszona domowa (homemade sauerkraut)
Indeks Glikemiczny
15
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
1
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
19
na 100g
Węglowodany
4g
na 100g
Białko
1g
na 100g
Tłuszcze
0.1g
na 100g
Wynik Logi: 9/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Natural probiotic content
- ✓ High fiber content
- ✓ Low glycemic load
Negatywne aspekty
- ✗ Contains sodium (even if lower than store-bought)
- ✗ May cause bloating in sensitive individuals
Poziom przetworzenia
25%
Minimalny
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 19 kcal |
| Węglowodany | 4g |
| Cukry (wszystkie) | 1.8g |
| Naturalne | 1.8g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 2.9g |
| Rozpuszczalny | 1g |
| Nierozpuszczalny | 1.9g |
| Białko | 1g |
| Tłuszcze | 0.1g |
| Nasycone | 0g |
| Nienasycone | 0.1g |
| Sód | 400mg |