Gnocchi z kalafiora
Indeks Glikemiczny
45
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
6
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
85
na 100g
Węglowodany
14g
na 100g
Białko
3.5g
na 100g
Tłuszcze
1.5g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Niższy indeks glikemiczny niż tradycyjne gnocchi
- ✓ Wyższa zawartość błonnika
- ✓ Niska zawartość tłuszczu
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowany poziom przetworzenia
- ✗ Zawiera mąkę pszenną
- ✗ Możliwa wyższa zawartość sodu
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 85 kcal |
| Węglowodany | 14g |
| Cukry (wszystkie) | 2g |
| Naturalne | 2.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 2.5g |
| Rozpuszczalny | 0g |
| Nierozpuszczalny | 0g |
| Białko | 3.5g |
| Tłuszcze | 1.5g |
| Nasycone | 0.4g |
| Nienasycone | 1.1g |
| Sód | 180mg |