Gnocchi na bazie mąki z ciecierzycy
Indeks Glikemiczny
45
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
14
Średni GL
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Kalorie
180
na 100g
Węglowodany
32g
na 100g
Białko
7g
na 100g
Tłuszcze
2.5g
na 100g
Wynik Logi: 8/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Umiarkowane obciążenie glikemiczne i niski IG
- ✓ Dobra zawartość błonnika i białka
- ✓ Minimalna obróbka
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowana zawartość sodu
- ✗ Niższa zawartość błonnika rozpuszczalnego
- ✗ Nie jest pełnowartościowym jedzeniem
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 180 kcal |
| Węglowodany | 32g |
| Cukry (wszystkie) | 2g |
| Naturalne | 2.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 5g |
| Rozpuszczalny | 0g |
| Nierozpuszczalny | 0g |
| Białko | 7g |
| Tłuszcze | 2.5g |
| Nasycone | 0.3g |
| Nienasycone | 2.2g |
| Sód | 350mg |