Ciasto na pizzę pełnoziarniste
Indeks Glikemiczny
50
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
23
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
240
na 100g
Węglowodany
45g
na 100g
Białko
9g
na 100g
Tłuszcze
2.5g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Wyższa zawartość białka niż w cieście rafinowanym
- ✓ Niższy indeks glikemiczny niż mąka biała
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowana zawartość sodu
- ✗ Wciąż przetworzony produkt zbożowy
- ✗ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 240 kcal |
| Węglowodany | 45g |
| Cukry (wszystkie) | 1g |
| Naturalne | 1.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 6g |
| Rozpuszczalny | 1.5g |
| Nierozpuszczalny | 4.5g |
| Białko | 9g |
| Tłuszcze | 2.5g |
| Nasycone | 0.4g |
| Nienasycone | 2.1g |
| Sód | 400mg |