Chleb żytni na zakwasie
Indeks Glikemiczny
54
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
23
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
230
na 100g
Węglowodany
43g
na 100g
Białko
8g
na 100g
Tłuszcze
2.5g
na 100g
Wynik Logi: 7/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Umiarkowany indeks glikemiczny
- ✓ Wysoka zawartość błonnika
- ✓ Bez dodanych cukrów
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowane obciążenie glikemiczne
- ✗ Wysoka zawartość sodu
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 230 kcal |
| Węglowodany | 43g |
| Cukry (wszystkie) | 2g |
| Naturalne | 2.0g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 6g |
| Rozpuszczalny | 1.8g |
| Nierozpuszczalny | 4.2g |
| Białko | 8g |
| Tłuszcze | 2.5g |
| Nasycone | 0.4g |
| Nienasycone | 2.1g |
| Sód | 480mg |