Bułka na zakwasie
Indeks Glikemiczny
54
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
27
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
250
na 100g
Węglowodany
49g
na 100g
Białko
8g
na 100g
Tłuszcze
1.5g
na 100g
Wynik Logi: 6/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Umiarkowany indeks glikemiczny
- ✓ Zawiera błonnik i białko
- ✓ Bez dodatku cukrów
Negatywne aspekty
- ✗ Wysoki ładunek glikemiczny
- ✗ Umiarkowana zawartość sodu
- ✗ Niska rozpuszczalna błonnik
Poziom przetworzenia
60%
Umiarkowany
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 250 kcal |
| Węglowodany | 49g |
| Cukry (wszystkie) | 1.5g |
| Naturalne | 1.5g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 2.5g |
| Rozpuszczalny | 0.75g |
| Nierozpuszczalny | 1.75g |
| Białko | 8g |
| Tłuszcze | 1.5g |
| Nasycone | 0.3g |
| Nienasycone | 1.2g |
| Sód | 500mg |