Bułka na zakwasie
Indeks Glikemiczny
65
Średni GI
Umiarkowany wpływ na cukier we krwi
Ładunek Glikemiczny
29
Wysoki GL
Znaczący wpływ na cukier we krwi
Kalorie
270
na 100g
Węglowodany
45g
na 100g
Białko
6g
na 100g
Tłuszcze
7g
na 100g
Wynik Logi: 4/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Umiarkowana zawartość białka
- ✓ Zawiera trochę tłuszczu nienasyconego
Negatywne aspekty
- ✗ Wysoki ładunek glikemiczny
- ✗ Wysoka zawartość dodanych cukrów
- ✗ Niska zawartość błonnika
Poziom przetworzenia
70%
Wysoko przetworzony
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 270 kcal |
| Węglowodany | 45g |
| Cukry (wszystkie) | 10g |
| Naturalne | 3.0g |
| Dodane | 7g |
| Błonnik | 2g |
| Rozpuszczalny | 0.6g |
| Nierozpuszczalny | 1.4g |
| Białko | 6g |
| Tłuszcze | 7g |
| Nasycone | 2g |
| Nienasycone | 5g |
| Sód | 350mg |