Boczniak (oyster mushroom)
Indeks Glikemiczny
10
Niski GI
Najlepszy dla kontroli cukru we krwi
Ładunek Glikemiczny
1
Niski GL
Minimalny wpływ na cukier we krwi
Kalorie
33
na 100g
Węglowodany
6g
na 100g
Białko
3.3g
na 100g
Tłuszcze
0.4g
na 100g
Wynik Logi: 9.5/10
Dlaczego taki wynik?
Pozytywne aspekty
- ✓ Bardzo niski ładunek i indeks glikemiczny
- ✓ Bogaty w błonnik i zawartość wody
- ✓ Niski w kalorie i tłuszcz
Negatywne aspekty
- ✗ Umiarkowana zawartość białka (nie wysoka)
- ✗ Niektóre nierozpuszczalne błonnik mogą powodować problemy trawienne u wrażliwych osób
Poziom przetworzenia
5%
Minimalny
Wartości odżywcze (na 100g)
| Kalorie | 33 kcal |
| Węglowodany | 6g |
| Cukry (wszystkie) | 1.1g |
| Naturalne | 1.1g |
| Dodane | 0g |
| Błonnik | 2.3g |
| Rozpuszczalny | 0.7g |
| Nierozpuszczalny | 1.6g |
| Białko | 3.3g |
| Tłuszcze | 0.4g |
| Nasycone | 0.1g |
| Nienasycone | 0.3g |
| Sód | 18mg |