黒砂糖
GI 64 · 中GL 91.4 / カップ1/10
中GI
64 GI
カップ（145g）あたりGL 91.4 · 100gあたりGL 63
Logiスコア 1/10
- 最小限の加工
- 非常に高いグリセミック負荷
黒砂糖の血糖指数は64（中）です。 カップ（145g）で血糖負荷は91.4増加します。
2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #168833 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- GIなし アルロースは、GI値0、GL値0でブラウンシュガーの甘さを提供し、GI値64のブラウンシュガーが引き起こす急激な血糖値の上昇を防ぎます。
アロロース - 100gあたりGL 1 エリスリトールは、血糖値に影響を与えることなくブラウンシュガーの代わりとなる、グリセミック指数ゼロの甘味料です。
エリスリトール - 100gあたりGL 0.3 羅漢果は、ブラウンシュガーの高いグリセミック負荷を回避できる、天然の低グリセミック代替品です。
羅漢果 - 100gあたりGL 4.5 チコリ根ファイバーシロップは、砂糖シロップと同様の食感を提供し、GL値が0.4と無視できるほど低いため、血糖値管理においてより安定した選択肢となります。
チコリ根繊維甘味料（イヌリン）
黒砂糖の種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp, unpacked | 3 g | 1.9 |
| 1 tsp, brownulated | 3 g | 2 |
| 1 tsp, packed | 5 g | 2.9 |
| 1 cup, unpacked | 145 g | 91.4 |
| 1 cup, packed | 220 g | 138.6 |
栄養成分 (100gあたり)
380
カロリー
98.1 g
炭水化物
0 g
タンパク質
0 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 380 kcal |
| 炭水化物 | 98.1 g |
| 糖質（合計） | 97 g |
| 天然 | 0 g |
| 添加 | 97 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 水溶性 | 0 g |
| 不溶性 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |
| 脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪酸 | 0 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 28 mg |
加工度
90%
高加工
このスコアの理由
- 最小限の加工
- 非常に高いグリセミック負荷
- 添加糖分が高い
- 栄養価がゼロ
黒砂糖を使ったレシピ
よくある質問
黒砂糖の血糖指数は何ですか？
黒砂糖の血糖指数は64（中）です。カップ（145g）あたり血糖負荷は91.4、100gあたりは63です。
黒砂糖はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
黒砂糖は中程度の血糖指数（64）です。適量なら摂取可能ですが、たんぱく質や脂質と一緒が理想的です。より低い血糖負荷の代替はエリスリトールです。
黒砂糖の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内の黒砂糖の中で、カラメルシュガーが最も血糖負荷が低いです（100gあたり60）。
Logiアプリで黒砂糖をポーションとともに確認。
