Tempeh
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Tempeh ha un indice glicemico di 15, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 1 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Rispetto ad altri legumes, Tempeh si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Tempeh è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 8/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Alto contenuto proteico
- ✓ Ricco di fibre
- ✓ Basso indice glicemico
- ✗ Elaborazione moderata
- ✗ Contiene alcuni grassi saturi
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 192 kcal |
| Carboidrati | 7.6g |
| Zuccheri (totali) | 0.5g |
| Naturali | 0.5g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 5.4g |
| Solubili | 0g |
| Insolubili | 0g |
| Proteine | 19g |
| Grassi | 10.8g |
| Saturi | 2.2g |
| Insaturi | 8.6g |
| Sodio | 9mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Tempeh?
Tempeh ha un indice glicemico di 15, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 1 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Tempeh è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Tempeh ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina. Provoca un aumento lento e graduale della glicemia.
Come influisce Tempeh sulla glicemia?
Tempeh ha un carico glicemico di 1 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia. Il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.
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