Rucola
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Rucola ha un indice glicemico di 65, il che lo classifica come alimento a IG moderato. Con un carico glicemico di 18 per 100g, ha un impatto moderato sulla glicemia.
Rispetto ad altri grains, Rucola si colloca sopra la media per indice glicemico.
Rucola è adatto con moderazione per chi monitora i livelli di glicemia.
Punteggio Logi: 4/10
Perché questo punteggio?
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 240 kcal |
| Carboidrati | 28g |
| Zuccheri (totali) | 3g |
| Naturali | 2.0g |
| Aggiunti | 1g |
| Fibre | 2g |
| Solubili | 0.6g |
| Insolubili | 1.4g |
| Proteine | 11g |
| Grassi | 9g |
| Saturi | 4g |
| Insaturi | 4g |
| Sodio | 650mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Rucola?
Rucola ha un indice glicemico di 65, il che lo classifica come alimento a IG moderato. Con un carico glicemico di 18 per 100g, ha un impatto moderato sulla glicemia.
Rucola è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Rucola ha un indice glicemico moderato (65). Le persone con resistenza all'insulina possono consumarlo con moderazione, idealmente abbinato a proteine o grassi sani.
Come influisce Rucola sulla glicemia?
Rucola ha un carico glicemico di 18 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia. Il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.
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