Nitrito di sodio
Nessun indice glicemico — nessun carboidrato
- Impatto glicemico zero
- Contenuto di sodio estremamente elevato
Nitrito di sodio non ha indice glicemico: non contiene carboidrati.
Aggiornato il 4 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 16 per 100 g Agisce come agente di stagionatura naturale ed è un'alternativa più pulita ai conservanti chimici sintetici.
Sedano disidratato in polvere - CG 2.5 per 100 g Fornisce stabilità e conservazione naturali senza i rischi per la salute dei sali di stagionatura sintetici.
Estratto di rosmarino
Forme di Additivi alimentari
- Additivi alimentariGI 90 · CG 9 per 100 g
- Addensante (glicerina, emulsionante, farina di quinoa, enzimi, mono- e digliceridi degli acidi grassi)GI 65 · CG 26 per 100 g thickener blend
- AromiGI 80 · CG 40 per 100 g flavoring agents
- GI 70 · CG 42 per 100 g dough conditioner
Miglioratore di pasta - Agente di rivestimento (cera d'api, cera carnauba)nessun IG coating agents
- nessun IG curing agents
Agenti di conservazione - nessun IG potassium benzoate
Benzoato di potassio - +19 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Nitrito di sodio è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 0 kcal |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri (totali) | 0 g |
| Naturali | 0 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubili | 0 g |
| Insolubili | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 0 g |
| Saturi | 0 g |
| Insaturi | 0 g |
| Sodio | 37000 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Impatto glicemico zero
- Non provoca picchi di insulina
- Contenuto di sodio estremamente elevato
- Nitrosammine potenzialmente cancerogene
- Additivo altamente trasformato
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Nitrito di sodio?
Nitrito di sodio non ha indice glicemico perché non contiene carboidrati (0 g per 100 g).
Nitrito di sodio è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Nitrito di sodio non contiene carboidrati, quindi da solo non aumenta la glicemia.
Quale forma di Additivi alimentari ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Additivi alimentari in questo database, Additivi alimentari ha il carico glicemico più basso (9 per 100 g).
Controlla Nitrito di sodio nell'app Logi, con la tua porzione.
