Lievito madre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Logi analizza i tuoi pasti, calcola il carico glicemico in tempo reale e ti mostra esattamente come ogni ingrediente influenza la glicemia — così mangi meglio senza dover indovinare.
Inizia gratuitamente →
Lievito madre ha un indice glicemico di 55, il che lo classifica come alimento a IG moderato. Con un carico glicemico di 10 per 100g, ha un impatto moderato sulla glicemia.
Rispetto ad altri grains, Lievito madre si colloca sopra la media per indice glicemico.
Lievito madre è adatto con moderazione per chi monitora i livelli di glicemia.
Punteggio Logi: 7/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Basso contenuto di zucchero aggiunto
- ✓ Carico glicemico moderato
- ✓ Contiene sia fibre solubili che insolubili
- ✗ Indice glicemico moderato
- ✗ Basso contenuto proteico
- ✗ Basso contenuto di fibra per porzione
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 90 kcal |
| Carboidrati | 19g |
| Zuccheri (totali) | 0.5g |
| Naturali | 0.5g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 1.2g |
| Solubili | 0.36g |
| Insolubili | 0.84g |
| Proteine | 3g |
| Grassi | 0.5g |
| Saturi | 0.1g |
| Insaturi | 0.4g |
| Sodio | 2mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Lievito madre?
Lievito madre ha un indice glicemico di 55, il che lo classifica come alimento a IG moderato. Con un carico glicemico di 10 per 100g, ha un impatto moderato sulla glicemia.
Lievito madre è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Lievito madre ha un indice glicemico moderato (55). Le persone con resistenza all'insulina possono consumarlo con moderazione, idealmente abbinato a proteine o grassi sani.
Come influisce Lievito madre sulla glicemia?
Lievito madre ha un carico glicemico di 10 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia. Il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Logi analizza i tuoi pasti, calcola il carico glicemico in tempo reale e ti mostra esattamente come ogni ingrediente influenza la glicemia — così mangi meglio senza dover indovinare.
Inizia gratuitamente →