Gorgonzola
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Gorgonzola ha un indice glicemico di 0, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 0 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Rispetto ad altri dairy, Gorgonzola si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Gorgonzola è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 4.5/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Basso contenuto di carboidrati
- ✓ Buona fonte di proteine
- ✗ Contenuto molto alto di grassi saturi
- ✗ Alto contenuto di sodio
- ✗ Nessuna fibra
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 350 kcal |
| Carboidrati | 2g |
| Zuccheri (totali) | 0.5g |
| Naturali | 0.5g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 0g |
| Solubili | 0g |
| Insolubili | 0g |
| Proteine | 21g |
| Grassi | 32g |
| Saturi | 20g |
| Insaturi | 10g |
| Sodio | 1200mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Gorgonzola?
Gorgonzola ha un indice glicemico di 0, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 0 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Gorgonzola è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Gorgonzola ha un indice glicemico basso (0), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina. Provoca un aumento lento e graduale della glicemia.
Come influisce Gorgonzola sulla glicemia?
Gorgonzola ha un carico glicemico di 0 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia. Il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.
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