Emmental
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Emmental ha un indice glicemico di 0, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 0 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Rispetto ad altri dairy, Emmental si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Emmental è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 5/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Contenuto di carboidrati molto basso
- ✓ Contenuto di proteine elevato
- ✓ Processamento minimo
- ✗ Alto in grassi saturi
- ✗ Alta densità calorica
- ✗ Nessuna fibra
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 380 kcal |
| Carboidrati | 1.6g |
| Zuccheri (totali) | 0.5g |
| Naturali | 0.5g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 0g |
| Solubili | 0g |
| Insolubili | 0g |
| Proteine | 28g |
| Grassi | 29g |
| Saturi | 18g |
| Insaturi | 11g |
| Sodio | 180mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Emmental?
Emmental ha un indice glicemico di 0, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 0 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Emmental è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Emmental ha un indice glicemico basso (0), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina. Provoca un aumento lento e graduale della glicemia.
Come influisce Emmental sulla glicemia?
Emmental ha un carico glicemico di 0 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia. Il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.
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